Ingredientes
- 1 lata de Lomo Sólido de Atún Calmex de 140 g. en Aceite de Oliva Extra Virgen BST
- 1 cebolla mediana en cubitos pequeños
- 1 taza de miga de pan
- 1 huevo
- Ralladura de 3 cáscaras de limón
- 1/2 taza de pan molido con sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
En una sartén a temperatura moderada, cocina la cebolla con aceite de oliva hasta que esté tierna. Pásala a un recipiente y añade las migas de pan, la ralladura de limón, el huevo y la lata de Lomo de Atún en Trozo Calmex previamente desmenuzado. Mezcla bien todos los ingredientes.
Divide la masa de atún en 8 porciones, formando croquetas. Pásalas por el pan hasta cubrirlas completamente. Fríe las croquetas hasta que se doren y sirve con salsa de yogurt.
