Ingredientes:
- 1 Sardina en salsa de tomate Calmex 425g.
- 16 rebanadas de pan de caja
- 5 huevos
- 2 tazas de leche
- 1 taza de aceite ( para cocinar)
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Se limpian las sardinas quitándoles el espinazo.
- A las rebanadas de pan se le quita la orilla.
- Se baten los huevos con la leche sazonando la mezcla con sal y pimienta.
- En cada mitad de rebanada se ponen 2 mitades de sardinas, colocando la otra mitad del pan encima y se oprimen para que se peguen bien; se parte en triangulo o si se desea se dejan enteros y se meten los emparedados en la mezcla de leche y huevos.
- Se fríen en aceite hirviendo.
- Se puede acompañar con una ensalada verde.
