Ingredientes:
- 4 chiles guajillos
- 2 ajos
- ½ cebolla
- Queso Oaxaca
- 2 papas en cubitos
- 2 zanahorias en cubitos
- Tortillas de maíz
- 2 latas de Sardina Calmex en salsa de tomate 425g
- ¼ crema
- ¼ lechuga
- Aceite para freír
Preparación:
- Hidrata los chiles y licúa el ajo, la cebolla y la sal
- Remoja las tortillas en la salsa y sofríe en aceite y resérvalas
- En un sartén sofríe la sardina con las papas y la zanahoria hasta reducir, agrega el queso Oaxaca mezclando bien
- Rellena las tortillas con la mezcla de las sardinas, decora con crema y lechuga,
